[농기자재신문=신승환 기자] 방탄커피도 키토제닉 식단에서 빠질 수 없다. 방탄커피 만들기는 커피1잔, MCT오일 혹은 코코넛오일 1~2큰술을 준비하고 라떼처럼 내려 먹는다. 방탄커피 효능은 혈관을 맑게 해주며 뇌졸중가 당뇨병에 걸릴 확률을 줄인다. 방탄커피 부작용은 근육통, 복통, 당땡김, 구역질 등이 있으니 주의해야 한다.

방탄커피도 인기다. 방탄커피 만들기는 커피1잔, 무염 버터 1~2큰술, 코코넛 오일 최대 2큰술을 준비한다. 커피가 준비되면 코코넛 오일을 넣고 라떼처럼 두꺼운 거품층이 생길 때까지 돌린다. 방탄커피 효능은 뇌졸중과 당뇨병에 걸릴 위험을 낮추며 장내 유익균의 먹이인 폴리페놀을 대량으로 공급한다. 다만 방탄커피 부작용으로 오한, 두통, 멍함, 근육통 등이 있을 수 있다.

과일, 감자, 쌀밥, 초코바 등 탄수화물 함량이 높은 음식이다. 키토제닉 도시락은 시중에서 쉽게 구할 수 있게 됬다. 키토제닉 식단으로 다이어트시 카페에서 탄수화물 함량이 높은 치즈빵 등은 조심해야한다.

레시피가 중요하다. 주로 먹는 음식 쟤료는 버터처럼 자연지방 식품, 육류, 계란, 치즈 등이다. 물도 매우 중요하다. 다만 탄수화물을 하루 20g 미만으로 섭취한다. 부작용은 초기에 두통, 변비 및 소화불량이 심한 입냄새가 나기도 한다.

탄수화물 함량이 높은 쌀밥, 감자 등 곡물은 조심해야한다. 키토제닉 식단이 유명해지면서 온라인 상으로 키토제닉 식단 도시락을 쉽게 구할 수 있게 됐다. 카페에서 탄수화물 함량이 적은 치즈빵이라도 주의해야한다.