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김치의 존재감이 두드러지며 세계적 흐름으로 확산

농정원, 김치 산업 및 문화 키워드분석 결과 발표 김치 산업 및 문화 관련 온라인 언급량 지난 4년간 137만 건 넘어

김치의 존재감이 두드러지며 세계적 흐름으로 확산

농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 김치 산업 및 문화를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 ‘FATI(Farm Trend&Issue)’보고서 14호를 발표했다. 이번 분석은 김치 산업 및 문화 관련 온라인 언급 현황을 분석하여 김치의 트렌드를 이해하고 김치 소비 촉진을 위한 방향을 파악하기 위해 진행되었으며, 최근 4년간(2020~2023) 온라인에 게시된 137만 건 이상의 데이터를 활용했다. 방탄소년단이 김치 담그기 체험 행사에 나서며 효과 더욱 증폭 보고서에 따르면 김치 산업 및 문화 관련 정보량은 매년 본격적인 김장철이 시작되는 4분기에 집중되어 있었으며, 올해는 관련 정보량이 40만 건에 이를 것으로 보인다. 해를 거듭할수록 김치의 존재감이 두드러지며 세계적 흐름으로 확산하고 있음을 확인할 수 있었다. 코로나19가 한창이던 2020년에는 11월 22일이 ‘김치의 날’로 지정되며 ‘랜선 김장나눔’과 같은 비대면, 언택트 행사가 열렸다. 2021년은 유럽, 미국을 대상으로 김치 수출이 크게 증가한 해로, 방탄소년단이 김치 담그기 체험 행사에 나서며 효과가 더욱 증폭되었다. 2022년에는 이상 기온 및 물가 상승의 영향으로 김장철을 앞두고 정부의 ‘김장재료 수급 안정 대책’이 발표되었으며, 시장 상황에 능동적으로 대처했다는 보도가 이어졌다. 2023년에는 미국 연방정부 차원에서 ‘김치의 날’ 지정 움직임이 나타나 특히 주목받았다. 김치 산업 및 문화의 글로벌 진출과 관련하여 대다수의 여론은 환영하고 공감하며 긍정적으로 생각하고 있었다. 반면 회의적인 입장을 표하는 부정적인 의견도 일부 나타났다. 2020년에는 양념채소 가격 급등으로 물가 상승을 우려(26%)하거나 김치 문화에 회의적(23%)인 부정적인 의견이 확인되었다. 2021년에는 김치의 글로벌화를 환영(29%)하는 긍정 의견이, 2022년에는 정부의 김장재료 수급 안정 대책을 비판하는 부정 의견이, 2023년에는 미국과 영국의 ‘김치의 날’ 지정 소식에 김치의 글로벌화를 환영(33%)하는 긍정 의견이 다수 나타났다. 수분이 많고 시원한 ‘열무김치’의 언급량이 매년 증가 김치 종류별로는 ‘배추(포기)김치’의 언급이 가장 많았다. 특히 폭염 및 무더위 장기화의 영향으로 수분이 많고 시원한 ‘열무김치’의 언급량이 매년 증가했으며, 올해는 배추김치(28,456건)를 제치고 열무김치(28,759건)가 가장 많이 언급된 것으로 분석됐다. 고구마순, 호박, 토마토, 고수, 바질 등의 채소를 활용한 이색 김치 주목 전통적인 김치 외에도 고구마순, 호박, 토마토, 고수, 바질 등의 채소를 활용한 이색 김치가 방송을 통해 소개되며 이를 모방하고 레시피를 공유하는 게시물도 다수 확인되었다. 또한 과일, 해산물의 특산지를 중심으로 사과김치(문경), 명태김치(강원) 등 지역 색깔이 담긴 김치가 알려지며 주목받기도 했다. 김장이 어렵거나 불편하지 않다는 인식 개선이 필요 김장하는 이유는 ‘당연해서(29.5%)’, 담그지 않는 이유는 ‘힘들어서(33.9%)’, 상품김치를 구매하는 이유는 ‘편리해서(40.2%)’로 각각 분석되었다. 당연해서 김장을 한다는 의견 외에는 ‘내가 한 게 맛있어서(26.5%)’, ‘자녀체험·교육을 겸해서(15.9%)’라는 의견이 뒤를 이었다. 김장을 ‘번거로워서(23.2%)’, ‘할 줄 몰라서, 어려워서(22.3%)’ 꺼린다는 의견도 나타나, 김장 문화 확산을 위해서는 김장이 어렵거나 불편하지 않다는 인식 개선이 필요한 것으로 분석되었다. 분석에 대한 자세한 내용은 농정원이 발행하는 농업·농촌 이슈 트렌드보고서 ‘FATI(Farm Trend&Issue)’ 14호에 담았으며, 농정원 홈페이지(www.epis.or.kr) 자료실에서도 확인할 수 있다.

국립농업박물관, 일본 국립역사민속박물관 업무협약 체결

학술연구 및 전시․교육 분야 교류를 위한 협력 체계 구축

국립농업박물관, 일본 국립역사민속박물관 업무협약 체결

국립농업박물관(관장 황수철)은 일본 국립역사민속박물관(관장 니시타니 마사루)과 박물관 학술연구 및 전시․교육 분야 상호 교류를 위한 기관 간 업무협약을 지난 12월 1일 일본 국립역사민속박물관(일본 치바현 소재)에서 체결하였다. 이번 업무협약은 양 기관의 연구․교육·전시 등 박물관 관련 분야에 대한 상호 협력과 학술정보 교환 및 연구자 교류를 주목적으로 한다. 주요 협약내용은 ▲상호 연구자의 교류 ▲연구․교육활동 및 전시에 관한 협력 ▲학술정보 및 출판물의 상호 교환 ▲기타 양 기관이 협약에 합의한 사항 등이다. 황수철 국립농업박물관장은 “40년 이상의 역사를 가진 국립역사민속박물관과 업무협약을 체결하게 되어 큰 의미가 있다”라며, “농업을 포함하여, 기관 간 관련 분야의 연구와 전시 협력을 위한 교류가 이루어지길 바라고, 국립역사민속박물관의 우수한 전시 경험과 연구 성과를 다양한 방법으로 활용할 수 있도록 적극적으로 노력하겠다” 라고 전했다. 니시타니 마사루 국립역사민속박물관장은 “2022년 개관한 국립농업박물관과 업무협약을 체결하게 되어 매우 영광스럽다”라며, “박물관이라는 공통된 주제 속에서 오랜 기간 상호 신뢰를 가지고 업무협력이 잘 이루어지길 바라며, 연구를 포함한 다양한 상호 교류가 이루어지도록 최선을 다하겠다”라고 전했다. 한편, 양 기관은 업무협약 체결 후 연구 활동 및 전시, 교육 등 박물관 다양한 분야의 상호 협력을 위해 협의하고, 양 기관에 공통으로 접목할 수 있는 연구와 전시 분야에 대한 논의를 진행했다.

TYM, 2023 ‘4억불 수출의 탑’ 수상

글로벌 농기계 브랜드 TOP 10 목표 성큼 통합 시너지 효과를 바탕으로 북미와 유럽을 포함한 현지 마케팅 활동 적극 전개

TYM, 2023 ‘4억불 수출의 탑’ 수상

TYM이 글로벌 시장에서 탄탄한 입지를 구축하며 브랜드 경쟁력을 인정받았다. 농기계 전문 기업 TYM(대표이사 김희용, 김도훈 / 구, 동양물산기업)은 ‘제60회 무역의 날’ 기념식에서 ‘4억불 수출의 탑’을 수상했다고 5일 밝혔다. 올해 수출의 탑 선정 기준인 지난해 7월부터 올해 6월까지 1년간 TYM의 수출실적은 총 4억불로 집계됐으며, 특히 수출 감소와 무역 적자로 어려움을 겪고 있는 대내외 상황에서 거둔 성과이기에 더욱 의미가 깊다. TYM은 국제종합기계와의 통합 출범 이후 1년 넘게 다져온 시너지 효과가 반영된 것으로 판단하고 있다. 올해 TYM-USA와 브랜슨(Branson)의 북미 통합 법인 TYM North America가 출범하며 시장 수요자의 요구사항을 반영한 제품 출시, 적기 부품 공급, 현지 딜러 육성 및 교육 확대 등 통합 서비스를 선보인게 주효했다는 평가다. 현재 TYM은 중대형 트랙터 신제품 ‘T115’와 ‘T130’을 글로벌 시장에 출시하며 다양한 제품 라인업을 두루 갖추고 있다. 최근에는 북미뿐만 아니라 유럽을 포함한 글로벌 시장 경쟁력 확보를 위해 국내 농기계 업계로는 유일하게 유럽 최대 농기계 전시회인 ‘아그리테크니카(Agritechnica) 2023’에 참가하는 등 적극적인 마케팅 활동을 펼치고 있다. 특히 2024년에는 북미시장에 텔레메틱스 기술을 적용함으로써 차량관제, 원격제어, 차량관리, 작업일지 관리 등을 통해 사용자의 편의성을 개선하고, 고객과의 커뮤니케이션을 확대할 계획이다. 또한, 유럽시장에서는 올해 출시 후 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있는 중형 트랙터 ‘T68’과 ‘T78’을 중심으로 판매를 확대하한다. 향후 어플리케이션 확대 및 유럽 직접 진출을 통해 2026년까지 시장점유율 10% 목표를 달성할 수 있을 것으로 분석된다. TYM 관계자는 “이번 수상은 ‘북미 딜러스 초이스 어워드(Dealer’s Choice Award)’에서 4년 연속 1위를 달성한 것과 함께 글로벌 시장에서 높은 제품 만족도와 서비스, 기술력을 인정받았다는 증거”라며 “앞으로 현지 시장과 고객의 요구에 귀 기울이고 소통하며, 높은 기술력과 서비스 제공을 통해 글로벌 TOP 10 브랜드를 목표로 노력할 예정"이라고 말했다.

제10회 한광호 농업상 수상자 선정

농업대상 다감농원 강창국 대표 농업연구상 서울대학교 손기훈 교수 농업공로상 前 감귤연구소 소장 현재욱 박사

제10회 한광호 농업상 수상자 선정

(재)한광호 기념사업회(이사장 한태원)는 제10회 한광호 농업상 수상자로 농업대상에 다감농원 강창국 대표를, 농업연구상에는 서울대학교 손기훈 교수를, 농업공로상에는 前 감귤연구소 소장 현재욱 박사를 선정했다고 밝혔다. 농업대상 수상자로 선정된 강창국 대표는 단감 고품질 생산 기술 보급 및 유통 선진화로 농촌 융복합산업을 통한 지역발전에 공헌한 업적을 인정받았으며 청년농업인 육성 및 미래인력 양성에 적극적으로 참여하고 농촌문화 교류를 통한 국내 농업의 우수성을 전파하는데 기여했다. 농업연구상은 야생가지과 식물 까마중의 유전체 분석을 통한 감자 역병 저항성 유전자를 확보해 저항성 작물 개발과 활용 가능성을 높인 서울대학교 손기훈 교수가 선정됐다. 농업공로상 수상자인 현재욱 박사는 감귤원 살균제 방제 체계를 확립하고 감귤 병해충 현장 지도를 통해 병해충 진단 및 방제 기술을 보급하여 감귤 산업 발전에 공헌했다. 제10회 한광호 농업상 시상식은 2024년 1월 23일 화정박물관에서 열릴 예정이다. 한편, 한광호 농업상은 故한광호 박사의 농업보국(農業報國) 뜻을 계승하여 (재)한광호 기념사업회에서 제정했다. 특히 내 농업발전에 크게 기여한 농업인과 학자를 선발하고 공로를 격려함으로써 농업인의 자긍심을 고취시키고자 제정한 농업계 최고 권위의 상으로 자리 잡았다.

금값 딸기, 경제적으로 더 맛있게 만드는 '슈퍼그로'

작물의 뿌리, 꽃, 잎, 과실 등 전체적인 생육 밸런스 상승

금값 딸기, 경제적으로 더 맛있게 만드는 '슈퍼그로'

최근 딸기 소비자가격이 500그램(g) 한 팩에 2만원 수준으로 급등하면서 금딸기라는 말이 나오고 있다. 딸기 주산지의 노동력 부족과 경영비 상승 등으로 인해 재배 면적이 줄어 출하량이 감소한 탓이다. 한국농촌경제연구원에 따르면 딸기 출하면적이 전년대비 7% 감소해 가격 상승은 지속적으로 나타날 것이라고 한다. 딸기 시장 분위기는 긍정적이다. 가격이 상승했지만, 소비자의 딸기 소비는 증가하고 있고, 가격 인상분도 수용하고 있다. 즉, 시장에서 딸기 소비가 받쳐주기 때문에, 공급량을 높이면 소득도 높아질 수 있다는 뜻이다. 이와는 상반되게 딸기 농가들은 인상된 딸기 가격에 대한 소득 증가를 잘 채감하지 못하고 있다. 가장 큰 이유는 경영비 상승이다. 큰 폭으로 오른 난방비와 자재비로 인해 딸기 재배에 투자되는 금액이 더 많아졌기 때문이다. 그럼에도 시장에서 좋은 반응을 얻기 위해서는 더 맛있는 고품질 딸기를 만들어 내야 하고, 고품질 딸기를 다수확하기 위해서는 투자를 하지 않을 수 없다. 천지바이오 관계자는 “경영비를 절감할 수 있는 방법은 건전한 재배 환경 조성 통해 병해충이 발생을 예방해 농약 사용량을 줄이고, 관주 비료나 영양제를 잘 선택해 한번을 사용하더라도 높은 딸기 생육 증진 효과를 보아야 한다”며 “딸기 생육을 높이고 고른 영양 공급을 통해 팁번 등 생리장애를 예방하고, 암꽃 출현율을 높이게 하여 고품질의 딸기를 다수확 할 수 있게 해야 소득 증대를 체감할 수 있을 것”이라고 설명했다. 한편, 작물 생육관리 전문기업 '천지바이오'에서는 경영비 절감과 품질향상, 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 '슈퍼그로'를 추천한다. '슈퍼그로'는 광함성 활성물질, 미네랄 효소, 뿌리 생육 증진 기능성물질로 만들어진 4종 복합비료로 딸기 재배 시 관주로 간편하게 사용이 가능한 제품이다. 일조량이 부족한 상황에서도 식물의 광합성을 촉진하고 엽록소 내 그라나층을 발달 시켜주며, 작물의 뿌리, 꽃, 잎, 과실 등 전체적인 생육 밸런스를 높여준다. 특히, 작물의 스트레스를 해소하고, 암꽃의 출현율을 높여주어 수확량 증대에 도움이 되는 특징을 갖고 있다. 2리터(ℓ) 한 병을 600평에 관주하기 때문에 경제적인 면에서도 '슈퍼그로'가 딸기 재배 농가들의 소득 증대에 역할을 할 수 있을 것으로 기대된다.

농식품부, 세계 최초 농산물 온라인도매시장 출범

2027년까지 3조7천억원 거래 목표, 온라인상 또 하나의 가락시장 만든다 파일럿 사업 결과 농가수취가 4.1% 상승, 출하·도매 단계 비용 7.4% 절감 효과 확인

농식품부, 세계 최초 농산물 온라인도매시장 출범

농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)는 농산물 유통 디지털 대전환을 선도할 농산물 온라인도매시장(이하 온라인도매시장)의 공식 출범식을 11월 30일 10시 양재 에이티(aT)센터에서 개최했다. 출범식에는 홍문표 의원, 정부 관계자, 농업인 단체, 유통업계 관계자, 학계·전문가 등 각계각층의 인사 200여 명이 참석하여 뜻깊은 자리를 함께했다. 정황근 장관은 환영사를 통해 “세계 최초로 운영하는 온라인도매시장은 그 누구도 가보지 않은 전인미답의 길”이라며, “온라인상 또 하나의 가락시장을 만든다는 목표로 2027년까지 3조7천억원 규모로 온라인도매시장을 키우고, 이를 통해 도매 단계 유통비용을 7천억원 절감하고 그 혜택은 생산자와 소비자에게 돌아가도록 하겠다”고 강조했다. 온라인도매시장은 일정 요건을 갖춘 다양한 판매자와 구매자가 시·공간 제약 없이 24시간 자유로운 거래가 가능한 전국 단위 시장으로, 윤석열 정부의 국정과제(71-2. 농산물 유통의 디지털 혁신)로 중점 추진한 과제이다. 올해 2월 민·관 합동 개설작업반을 구성하여 본격적인 출범 준비에 나선 지 10개월 만에 공식 개장한다. 역사적인 온라인도매시장 1호 거래 품목은 양파이다. 판매자는 전남서남부채소농협(조합장 배정섭), 구매자는 더본코리아(대표 백종원)이다. 온라인도매시장을 통해 더본코리아가 요청한 발주거래 물량(10톤)을 전남 무안의 전남서남부채소농협이 선별 과정을 거쳐 음성 전처리센터까지 직배송할 계획이다. 거래 체결 후 구매처로 산지 직배송 온라인도매시장에서는 상품거래가 체결된 이후 산지에서 구매처로 직배송되어 물류 최적화가 이루어진다. 기존 대비 유통단계가 3단계에서 1~2단계로 단축되고 유통비용 또한 절감이 기대된다. 생산자는 기존 거래선을 유지하는 가운데 새로운 출하처를 확보할 수 있게 되어 출하 선택권이 확대된다. 구매자도 전국의 상품을 플랫폼에서 비교·구매할 수 있어 합리적 가격으로 농산물을 조달할 수 있는 기회가 커진다. 공식 출범 이전에 플랫폼 기능 점검·보완을 위해 추진한 파일럿 사업 기간 중 거래 사례(10월 16일~11월 10일, 111건)를 분석한 결과, 산지 직접 판매에 따른 위탁수수료 절감 효과 등으로 농가수취가격은 오프라인 대비 4.1% 상승하고, 유통경로 단축 및 물류 최적화로 인해 출하·도매 단계 비용은 7.4% 절감된 것으로 확인되었다. 농식품부는 온라인도매시장의 조기 안착을 위해 거래 상품 품질관리에도 만전을 기할 예정이다. 우선 대량 거래 농산물 품질관리 역량을 고려하여 출범 시 판매자 자격요건은 연 거래 규모 50억 원 이상 생산자단체·법인으로 설정하였다. 품목, 수량 등 기본정보 외에 온라인 거래에 적합하도록 당도·산도, 색택, 크기(cm) 등 상세한 품질 정보를 함께 제공한다. 품질 관련 분쟁 발생 시 3단계 분쟁조정 과정을 통해 해소할 계획이다. 또한 판매자·구매자에 대한 인센티브도 제공한다. 판매자에 대한 플랫폼 이용 수수료(거래 금액의 0.3%)를 3년간 면제하고 구매자 대상 특별 보증보험증권(보험료율 상한 1.85%) 제공 및 일부 보험료 환급도 지원한다. 물류업체 매칭 수수료(10%), 견본택배비 등 물류 관련 비용도 지원한다. 농식품부 김종구 유통소비정책관은 “우수사례를 발굴·확산하고, 참여업체 대상 인센티브 제공 등을 통해 온라인도매시장의 조기 안착을 지원하겠다”며 “2027년까지 산지 농산물유통센터(APC) 100개소를 스마트 농산물유통센터(APC)로 전환하고, 민간의 유통혁신과 신산업 창출 지원을 위한 디지털화된 농산물 유통정보 공개 등 농산물 유통의 디지털 혁신을 완성하겠다”고 밝혔다.

곰팡이 파괴하는 유기농업자재 글로벌아그로 ‘노재틴’

시설하우스 연작 재배에도 걱정없이 사용

곰팡이 파괴하는 유기농업자재 글로벌아그로 ‘노재틴’

작물의 상품성을 떨어뜨리는 잿빛곰팡이병은 수익성과 직결돼 반드시 방제를 해야 한다. 잿빛곰팡이병은 약제 저항성으로 인해 발생하는 경우가 많아 연속적으로 수확하는 하우스 작물의 경우 유기농업자재를 사용하면 더욱 좋다. 잿빛곰팡이병에 전문적인 유기농업자재가 드문 가운데 글로벌아그로㈜(대표이사 이용진)의 ‘노재틴’이 주목받고 있다. 살균력 갖춘 오레가노 오일 함유, ‘노재틴’ 잿빛곰팡이병은 딸기, 토마토, 부추, 오이 등 50여 가지 작물에서 발생하는 흔한 병해다. 병원균이 토양이나 병든 식물의 잔재에서 월동한 뒤, 겨울철 시설하우스, 장마철 등 20℃ 전후의 저온다습 환경에서 본격 활동을 시작한다. 지상부의 모든 부위가 발병 대상이며 특히 잎과 과실에서 심하게 발생한다. 노재틴은 강한 살균력과 항산화 기능이 있는 오레가노 오일을 50% 함유한 친환경 병해관리 자재다. 작물의 생육 초기부터 개화기, 수확기까지 전 시기에 사용 가능하다. 또한 부착력이 우수해 별도의 전착제가 필요 없다. 오레가노 오일의 카바크롤은 살균효과 외에도 진딧물, 응애, 총채벌레, 노린재 등 다양한 해충에 기피, 산란 억제 효과가 있는 것으로 보고되고 있다. 노재틴은 카바크롤을 다량 함유한 친환경 유기농업자재로써, 톱다리개미허리노린재에 대해 높은 기피 활성이 있는 것으로 확인됐다. 최근 연구 결과에 따르면 카바크롤 농축액 살포로 대표적 난방제 해충인 꽃노랑총채벌레의 산란수가 85% 이상 감소하는 것으로 나타났다. 점박이응애에도 87% 이상의 높은 기피효과와 살충효과를 유발하는 것이 확인됐다. 작물보호제의 80%에 달하는 방제 효과 오레가노는 세계에 분포하고 있는 유럽 원산지의 민트과 다년생 관목이다. 오레가노의 꽃과 잎에서 추출한 오레가노 오일은 강한 살균력과 항산화 작용을 해 의학용으로 많이 쓰인다. ‘카바크롤(carvacrol)’과 ‘티몰(thymol)’을 주성분으로 한다. 카바크롤은 다양한 해충에 대해 기피효과를 유발한다. 방부제와 살균제 기능을 하는 티몰은 치약과 비누, 구충제 등에 사용된다. 작물보호제의 80%에 달하는 방제 효과 노재틴은 특히 잿빛곰팡이병에 효과가 뛰어나다. 잿빛곰팡이병 세포에 직접 작용해 병원균의 세포막을 붕괴시킨다. 곰팡이의 세포막은 세포의 생존과 막 유동성 및 완전성, 막 결합 효소 활성, 세포 물질 수송 등에 중요한 역할을 한다. 노재틴의 오레가노 오일 성분은 이 세포막에 침투해 균열을 일으킨다. 이로 인해 세포막 안과 밖의 삼투압 조절이 불가능해지고 곰팡이 세포질 내의 물질과 이온이 유출되면서 곰팡이가 사멸한다. 약효평가 시험 결과, 노재틴은 일반적인 잿빛곰팡이병 작물보호제의 약 80%에 준하는 방제 효과를 보였다.


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