달걀은 다양한 가공 산업에 필수적으로 쓰이는 원재료이다. 그러나 최근 기후변화로 인한 공급 불안정과 비건 식단 증가 등에 따라 식물성 대체 소재 시장의 규모가 커지고 있다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 두류 단백질의 품질을 높일 수 있는 추출‧건조 방법을 개발해 달걀 대체 소재로써의 활용 가능성을 확인했다고 밝혔다. 두류는 단백질 함량이 풍부해 달걀을 대체할 수 있는 소재로 잠재력이 크다. 하지만, 제과·제빵, 소스를 만들기 위해서는 달걀처럼 잘 녹는 성질(용해도)과 빵을 부풀리는 거품 형성능, 기름과 소스를 고르게 섞는 유화력 등이 있어야 한다. 농촌진흥청 품질관리평가과 연구진은 콩‧녹두‧팥 등 두류 단백질을 약알칼리 조건에서 추출해 용해도가 강알칼리 대비 최대 180% 증가하는 것을 확인했다. 또한, 가공할 때 색도가 어두우면 최종 제품 색깔이 탁해지거나 변색할 우려가 있어 밝은색을 선호하는데, 이번 연구를 통해 색도가 20% 향상돼 밝은색을 구현할 수 있었다. 이와 함께 건조 방식을 동결 또는 액상 원료를 미세하게 분사해 순간적으로 고온에서 건조시키는 방식인 분무건조로 바꾼 결과, 기존 열풍건조와 비교해 거품 형성 능력은 최대 43
농촌진흥청(청장 이승돈)은 겨울철 딸기를 안정적으로 생산하려면 화분 매개용 벌 준비와 체계적인 관리가 필수라며, 효과적인 화분 매개용 벌 활용을 당부했다. 딸기는 자연 수분이 어려운 작물로, 상품성 있는 과실을 수확하려면 화분 매개용 벌을 사용해야 한다. 딸기꽃이 피기 전, 건강한 화분 매개용 꿀벌을 확보하고 사육 환경을 적절히 관리해야 딸기 수확량과 품질을 높일 수 있다. 딸기에 이용되는 화분 매개용 벌은 꿀벌과 뒤영벌이다. ▶꿀벌＝꿀 생산용 일반 꿀벌과 달리 따뜻한 비닐온실에서 5개월 이상 장기간 사용되므로 투입 시기와 벌 상태에 따라 철저한 관리가 필요하다. ▲딸기 비닐온실에서 꿀벌의 화분 매개 활동 ▲화분 매개용 꿀벌 준비 10월 중순 이후 딸기 1화방에서 꽃이 10% 이상 폈을 때, 온실 660㎡ 기준으로 7,500~10,000마리를 투입한다. 이때 벌들이 충분히 활동할 수 있도록 벌통 안에는 꿀이 든 벌집 형태의 먹이가 넉넉히 들어있어야 한다. 여왕벌이 비닐온실에 적응해 산란할 수 있도록 벌통 내부에는 대용화분을 넣어준다. 벌통에 보온 자재를 넣어 내부 온도를 30도로 유지한다. ▲딸기
농촌진흥청(청장 이승돈)은 농촌관광·여행 수요 확대에 대응하고 지역 경제 활성화 지원을 위해 국내 최대 온라인 플랫폼 ‘네이버’와 협력, 올해 12월까지 농촌 체험 상품 홍보·예약 연계 시범서비스를 제공한다. 네이버 검색창에 ‘농촌체험’을 입력하면 화면 중간에 통합 정보창 ‘프로그램’이 보인다. 여기서 공기정화식물 화분 만들기, 제철 농작물 수확, 동물교감, 곤충 표본 체험 등 전국 42개 농장에서 운영 중인 우수 프로그램 정보를 확인, 예약할 수 있다. 농촌체험 프로그램을 운영하는 곳은 중앙-지방 농촌진흥기관이 육성한 농촌교육농장이나 치유농업 시설(농장, 마을)이다. 농촌진흥청은 도 농업기술원·특광역시 농업기술센터와 함께 우수한 농촌체험 상품을 보유한 경영체를 발굴·선정해 네이버 플레이스개발팀과 사전교육 등을 진행했다. 또한, 농촌체험 상품 이용객 편의를 높이기 위해 체험 상품 예약 서비스 등록을 지원했다. 올해 시범서비스 기간 중 참여 경영체를 대상으로 서비스 이용 만족도, 방문객 이용 추이, 서비스 지속 이용 의향 등을 파악하고, 운영 결과에 따라 향후 서비스를 확대해 나갈 계획이다. 한편, 10월 20일부터 네이버 첫 화면 알림판과 광고 창을 통해 가
지난 호에 이어 흡혈성 위생 해충인 이들 모기에 기생하는 선충에 관하여 알아보자. Q. 정남준 기자(이하 정기자) 말레이 사상충에도 형이 있나? A. 추호렬 박사(이하 추박사) 말레이 사상충에도 2가지 형이 있다. 야간주기성과 야간아주기성이 있다. 야간주기성은 주로 늪모기에 의하여 매개되고 야간아주기성은 늪모기, 얼룩날개모기, 들모기 등이 매개한다. 야간아주기성은 원숭이, 개, 고양이 등의 동물에도 기생한다. Q. 정기자 사상충의 발생은 지역에 따라 차이가 있나? A. 추박사 매개 모기의 발생 밀도가 높은 지역에 국한하여 병소지를 형성한다. 매개 모기의 발생 장소가 많고 적음에 의하여 좌우된다. 예를 들면, 말레이사상충은 농촌에서 주로 발생하고 있고 반크로프트사상충은 발생지역이 도시화하고 있다. 즉, 도시 곳곳에 열대집모기의 발생 장소가 많아져 증가하고 있다. Q. 정기자 사상충의 일생과 전염경로는 어떻게 되나? A. 추박사 흡혈할 때 모기의 위에 들어간 자충(마이크로필라리아)은 위벽을 뚫고 가슴부위의 근육조직에 들어가 발육한다. 2회의 탈피 끝에 3령충은 모기의 주둥이로 이동하여 흡혈하기를 기다린다. 외적 잠복기간은 온도에 좌우된다. 그리고 모기가 흡혈할
수확 후 땅이 얼기 전에 과실 생산을 위해 한 해 동안 수고한 나무에게 보답하기 위하여 주는 감사비료는 과수(사과, 복숭아 등) 수확 후, 나무가 겨울을 건강하게 나고 이듬해 튼튼한 생육을 이어갈 수 있도록 해준다. 감사비료는 한 해 동안 결실로 인해 약해진 나무의 수세(건강한 생육 상태)를 회복시키고, 꽃눈 발달을 돕는다. 또한 월동 준비와 저장양분 확보를 위한 작업이기도 하다. 잎이 떨어지기 전 감사비료를 주면 뿌리 쪽에 저장양분을 충분히 축적해, 이듬해 저온기 냉해나 동해 피해를 줄일 수 있으며 이듬해 착과율 향상에도 도움을 준다. 적절한 시기의 감사비료는 다음 해 과실 결실에도 긍정적인 영향을 미친다. 감귤류는 결실된 상태에서 주는데, 너무 이르면 과실의 성숙이 지연되고 품질이 저하된다. 반대로 너무 늦으면 지온이 낮기 때문에 비료의 효과를 보기 힘들다. 그렇기 때문에 감사비료는 시기도 매우 중요하다. 수확 후 땅이 얼기 전에 주는 것이 일반적이며, 속효성 비료를 사용하면 저온기에도 효과가 좋다. 낙엽과수는 낙엽이 되기 전 햇빛을 받아 광합성 작용을 하여 양분을 생산하고 이듬해 발아, 전염, 개화 및 어린 과실의 세포분열 등에 이용할 수 있도록 잎에
강원도 태백 고랭지 배추 노성상 농부 (Ag+)이온 살균수기 ‘아르젠(ARGEN)’이 강원도 고랭지 배추 병해 예방에 효과를 보이며, 친환경 살균·항생제로 배추 재배 농가들의 이목을 집중시키고 있다. 은(Ag+)이온 살균수기 전문기업 효경(대표 송철기)이 출시한 아르젠(ARGEN)은 국내 KC(Korea Certification) 인증은 물론 까다롭기로 유명한 유럽의 CE(Conformite Europeene) 인증도 획득함으로써 안전성과 신뢰성을 인정받았다. 효경 석성기 이사는 “은(Ag+)이온 살균수기 ‘아르젠(ARGEN)’은 세계 최초로 대용량화를 실현하고 자동 농도(ppm) 조절 시스템을 적용했다”며 “강물, 수돗물, 지하수, 빗물 등 물성에 관계없이 일일 40톤의 은(Ag+)이온수를 저렴하게 생산할 수 있다”고 설명했다. 이어 “특히 독성과 내성이 없어 인체에도 무해한 천연의 강력한 살균수를 생산한다”고 강조했다. ‘아르젠(ARGEN)’은 순도 99.9974%의 순은을 이온화하여 은(Ag+)이온수를 생성한다. 이온화된 은(Ag+)은 미생물의 세포막에 도달하여 단백질과 흡착하는 동시에 세포의 구조를 파괴하여 신진대사를 불가능하게 함으로써 균의 번식을
2007년에 설립된 대전세종충남식물보호제 판매업협동조합(이사장 정충용. 이하 대전세종 충남식물보호제판매조합)은 투명한 경영을 통해 조합원들의 신뢰를 형성하고 조기 구매 및 결제를 통해 조합원들에게 더욱 많은 이익을 제공함으로써 전국적인 모범사례로 손꼽히고 있다. 정충용 이사장은 “공동구매를 통한 조합원의 이익을 실현하는 조합은 무엇보다 투명한 경영과 상호 신뢰가 중요하다고 생각한다”며 “특히 신뢰의 힘이 없었다면 지금의 조합도 존재하지 않았을 것으로 생각한다”고 말했다. 이어 “조합을 이끄는 이사장은 개인의 명예나 이익보다는 조합원을 위한 봉사 정신을 최우선으로 생각해야 한다”고 강조했다. 대전세종충남식물보호제판매조합은 정충용 이사장과 임홍빈 전무를 포함한 5명의 임직원과 65명의 조합원이 함께 연간 약 220억 원의 매출을 올리고 있다. 특히 다른 조합에 비해 출자금을 최소화함으로써 조합원들의 가입 및 탈퇴를 조금 더 자유롭게 하고 있는 것과 물류창고를 운영하지 않는 것이 특징이다. 임홍빈 전무는 “창립 초기부터 협동조합의 목적인 조합원의 권익을 최우선으로 운영하고 있다”며 “특히 조합 이사장의 경우, 명예직으로 순수하게 조합 및 조합원을 위해 봉사하고 있
(사)전국작물보호제유통협회(이하 중앙회) 대구·경북지부(지부장 석경호)는 10월 16일 문경시 영강체육공원에서 회원단합과 지부 활성화를 위한 한마음 체육대회를 개최했다. 이날 대회에는 대구·경북지부 24개 시·군지회에서 모인 200여명의 회원 및 가족이 모인 가운데, 경상북도 김학홍 행정부지사, 문경시 김대식 부시장, 문경정신건강복지센터 신명숙 팀장, 대구경북작물보호제판매업협동조합 이형준 이사장, 대구경북농자재판매업협동조합 여성구 이사장 등 지역 관계자들과 ㈜경농, ㈜농협케미컬, ㈜동방아그로, SB성보㈜, 신젠타코리아㈜, ㈜팜한농, SG한국삼공㈜ 등 작물보호제 제조업체 임직원이 참석했다. 중앙회 박영주 회장은 축사를 통해 “먼저 행사를 준비한 석경호 지부장과 안락경 사무국장 문경시 김우석 지회장을 비롯한 지부 및 지회 임원분들과 회원분들의 노고에 감사드린다”며 “이번 한마음 체육대회를 통해 회원과 함께 소통하며, 단합할 수 있는 뜻깊은 시간이 되기를 바란다”고 말했다. 또한, “나날이 어려워지는 시장환경 속에서 안전한 먹거리 생산에 이바지한다는 신념으로 농업현장을 지키고 있는 회원들의 노고에 깊이 감사드린다”며 “협회는 불법농약 및 통신판매 유통근절, 식물의
친환경 과일 포장 솔루션 전문업체 ‘㈜그랜트’(대표 장다솜)는 ‘2025 대한민국 농업박람회’에 참가해 사과·복숭아·멜론·샤인머스캣용 친환경박스 신제품을 비롯한 다양한 탄소 저감 패키지를 선보였다고 밝혔다. 이번 박람회에서 그랜트는 한국농업기술진흥원 공동 부스에 참여해 ▲환경 친화적 소재 활용 ▲효율적인 유통·보관 구조 ▲온실가스 감축에 기여하는 디자인 등을 갖춘 차세대 과일 포장 솔루션을 소개했다. 특히, 멜론과 샤인머스캣을 위한 공판장 전용 박스는 과수의 특성에 맞게 안전성과 통기성을 강화한 것이 특징으로, 현장을 찾은 농업 관계자 및 기관 관계자들의 높은 관심을 모았다. 그랜트 장다솜 대표는 “이번 대한민국 농업박람회를 통해 농산물 포장에서도 환경과 지속 가능성이 중요한 경쟁력이 되고 있음을 다시 한번 확인했다”며, “앞으로도 친환경 패키지를 지속적으로 개발해 생산자에게는 효율적인 유통을, 소비자에게는 신선한 과일을, 사회에는 환경적 가치를 제공하는 데 앞장서겠다”고 밝혔다. 그랜트의 친환경 과수포장박스는 농식품포장 전문 쇼핑몰 ‘디팜’을 통해 만나볼 수 있다.
한국열린사이버대학교 평생교육원이 2025년도 사회복지사 2급 자격과정 신규 수강생을 10월 22일(수)까지 모집한다. 이번 모집은 사회복지 분야로의 진출을 희망하는 직장인, 경단녀, 중·장년층, 은퇴자, 대학생 등 다양한 계층을 대상으로 진행되며, 전 과정을 온라인으로 수강할 수 있는 것이 특징이다. 사회복지사 2급 자격증은 보건복지부가 인정하는 공식 국가자격증으로, 사회복지시설·공공기관·요양원·복지센터 등 폭넓은 분야에서 활용 가능하다. 특히 고령화 사회 진입과 사회서비스 확대 정책으로 인해 사회복지 인력 수요가 지속적으로 증가하면서, 관련 자격의 가치가 더욱 높아지고 있다. 한국열린사이버대학교 평생교육원 관계자는 “본 교육원은 교육부 인가 정규평생교육기관으로, 온라인 수업과 실습을 병행하여 사회복지사 2급 자격을 안정적으로 취득할 수 있다”라며 “학습자마다 맞춤형 학습설계를 제공하고, 모바일 출석 및 과제 관리 시스템으로 바쁜 직장인도 편리하게 학습할 수 있다”고 전했다. 이번 모집 과정에서는 이론 16과목과 실습 1과목으로 구성된 사회복지사 2급 자격과정을 운영하며, 이론 과목에는 ‘학교사회복지사’ 과목도 포함된다. 실습은 거주지에 따라 지방 학습자는
존경하는 농업인과 농식품산업 가족 여러분, 우리 농업‧농촌을 아끼고 사랑해 주시는 국민 여러분, 그리고 농촌진흥청과 전국의 농촌진흥 공직자 여러분 ! 2026년 병오년(丙午年) 새해가 밝았습니다. 대지를 박차고 힘차게 질주하는 붉은 말처럼, 여명을 밀어 내고 솟아오르는 일출처럼 찬란하고 열정적인 한 해를 살아가겠다는 다짐으로 새해 첫 아침을 맞으셨길 바랍니다. 그리고 새 희망으로 출발한 2026년에는 담대하게 나아가며 땀의 가치만큼 풍요로운 결실로 이어지길 진심으로 기원합니다. 지난해 우리 농업·농촌은 폭염과 집중호우, 병해충 확산으로 거센 기후변화의 시험대에 올랐습니다. 어려운 여건에도 헌신해 주신 농업인 여러분께 깊이 감사드립니다. 또한, 현장을 찾아 두 팔 걷고 함께 뛰어준 농촌진흥공직자 여러분의 노고에도 고마운 마음을 전합니다. 지금 우리는 기후 위기와 고령화, 농촌소멸 등 복합적인 도전에 직면해 있습니다. 이 같은 어려움을 해결하기 위해 기후변화에 선제적으로 대응하고, 농업의 지속가능성과 경제성을 동시에 끌어올릴 수 있는 농업 기술 전반의 혁신적 전환이 절실한 때입니다. 인공지능(AI)·로봇 등 첨단기술과의 융합이 육종부터 소비까지 농업 가치사슬 전
존경하는 전국의 농업인 여러분! 농업과 농촌을 아껴주시는 국민 여러분! 농림축산식품 공직자와 관련 기관·단체 임직원 여러분! 2026년, 병오년(丙午年) 새해가 밝았습니다. 올해는 활력과 열정을 상징하는 붉은 말의 해라고 합니다. 먼 곳을 보며 쉼 없이 내달리는 말처럼 새해에는 더욱 열정적으로 농정의 새로운 변화를 만들어 가는데 박차를 가하고자 합니다. 정부는 ‘현장과 함께 달리는 농정, 신속한 국민 체감형 성과’로 현장의 기대에 응답해 나가겠습니다. 우리 농업·농촌은 기후 위기, 인구 감소 등 구조적 변화를 직면하고 있는 동시에 한편으로는 AI 혁신, K-푸드 열풍, 농산업과 농촌에 대한 사회적 관심 등 새로운 기회를 맞고 있습니다. 이러한 여건에 맞춰 우리는 식량안보 등 농업 본연의 역할을 제대로 자리매김시키고, 농촌을 국가균형 발전의 거점으로 만들기 위해 농정의 방향을 과감히 전환해야 할 중요한 변곡점에 서 있습니다. 정부는 이러한 변화를 이끌기 위해 ‘국민과 함께 하는 농업, 희망을 실현하는 농촌’을 기치로 현장에서 정책의 효능감을 느낄 수 있게 최선을 다하고 있습니다. 특히, 지난해 8월부터 정책고객 170여 명과 ‘함께 만드는 K-농정협의체’를 출
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