건강 관리에 대한 중요성이 대두되며 매일 건강기능식품을 챙겨 먹는 현대인들이 꾸준히 늘고 있다. 최근 한국건강기능식품협회가 발표한 '2025 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태조사'에 따르면, 최근 1년간 소비자들이 가장 많이 구입한 기능성 원료 1위는 '비타민C'로 조사됐다. 전년도 1위였던 '프로바이오틱스(유산균)'를 제치고 새롭게 1위에 올랐으며, 복합 비타민 등이 그 뒤를 이으며 국민 필수 영양제로 자리 잡았다.

이처럼 비타민과 유산균 등을 깐깐하게 챙기는 소비자가 늘어나면서, 최근 건강기능식품을 선택하는 기준으로 카제로템(CAZEROTEM) 인증이 급부상하고 있다. 단순히 '어떤 영양소가 들어있는지'를 넘어, '제조 과정에서 화학첨가물이 배제되었는지'까지 검증하는 소비자가 시장의 주축이 되었기 때문이다.

비타민이나 유산균을 정제(알약) 및 캡슐 형태로 뭉치게 하거나, 가루가 굳는 것을 방지하고 표면을 매끄럽게 코팅하기 위해 대표적인 화학첨가물인 이산화규소, HPMC, 스테아린산마그네슘 등이 흔하게 쓰인다. 또한 인위적으로 맛과 향을 내기 위한 합성향료와 감미료가 첨가되기도 한다.

이러한 첨가물 축적에 대한 우려와 소비자 불안을 해소하기 위해 등장한 것이 바로 '카제로템(Chemical Additive ZERO System)'이다. 카제로템은 앞서 언급한 이산화규소, HPMC 등의 화학첨가물을 일절 사용하지 않았음을 엄격하게 인증하는 마크다.

건강기능식품에 카제로템 인증 마크가 있다는 것은 생산자의 편의가 아닌 오직 소비자의 건강과 안전만을 최우선으로 타협 없이 설계되었다는 것을 의미한다.

매일 먹는 영양제가 체내에 쌓여 전반적인 건강을 좌우한다. 화려한 광고 문구나 브랜드 인지도에 현혹되기보다 제품 뒷면의 성분과 '카제로템' 인증 여부를 꼼꼼히 확인하는 것이 스스로의 건강을 지키는 가장 중요한 역할이다.