초가을 사과시장 강자등극, 국산사과 ‘아리수’

2017.08.28 10:44:22

맛・색・식감 좋아 소비자 선호도 급증

색이 곱고 맛도 좋은 국산 사과 아리수품종 약 40톤이 올해 백화점과 대형 마트로 본격 유통된다. 그동안 8월 하순부터 9월 초순의 초가을 사과는 8월 하순이 정상 숙기인 쓰가루가 있지만 저장성이 매우 약해서 8월 중순이면 유통이 끝나 버린다. 그 후 9월 초순엔 남부지역을 중심으로 홍로가 유통되기 시작하는데 앞으로는 아리수품종으로 8월 하순부터 소비자는 다양한 사과를 맛볼 수 있게 된다.

아리수8월 하순에서 9월 상순에 익는 품종으로 기온이 높은 남부지역에서도 색깔이 잘 드는 이른 추석용 품종으로 개발됐다. ‘아리수는 이 시기에 출하되는 다른 사과에 비해 당산비(당도 15.9브릭스, 적정산도 0.43%)가 적당하고 식감이 좋고 맛이 우수하며 저장성도 좋다. 과일 무게는 285g 정도의 중과이고 껍질에 줄무늬가 없이 골고루 붉은색으로 착색된다. 또한 다른 사과보다 탄저병과 갈색무늬병에 강하고 낙과가 없어 재배 농가가 선호하고 있다. 2014년부터 농가에 묘목이 보급돼 현재 150가 재배되고 있으며, 지난해 적은 양이지만 시장에 첫 선을 보였으며 올해 본격 유통을 앞두고 있다

 

 



김선희 redssun@newsam.co.kr
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