농촌진흥청 국립원예특작과학원(원장 김명수)은 ㈜유니베라(대표 김교만)와 8월 14일 유니베라 본사(충남 천안)에서 흑삼 기능성의 인체적용시험 수행과 제품화를 위한 업무협약을 체결했다.

이번 협약은 국립원예특작과학원이 개발한 흑삼 제조 기술과 기능성 연구 결과를 민간과 공동으로 검토, 실증해 산업적으로 활용하고자 마련했다.

국립원예특작과학원은 그동안 표준화된 가공(증삼) 공정을 거쳐 제조한 흑삼 추출물을 전립선, 간 건강 등에 적용하기 위한 기능성 평가를 수행해 왔다.

이번 협약을 통해 국립원예특작과학원은 흑삼 기능성 추출물의 제조 표준화, 품질기준 설정, 기술자료 등 기능성 검증 자료를 제공함으로써 산업체의 기술적 기반 마련과 현장 적용을 지원한다.

㈜유니베라는 이전받은 기술을 바탕으로 흑삼 제품 개발, 시장 분석, 유통 전략 수립 등 제품화 실현을 위한 민간 실증에 주력할 계획이다.

두 기관은 이번 협약을 기술 적용의 대표 사례로 삼고, 흑삼 기능성 소재 실용화와 기능 중심의 인삼산업 구조 전환에 협력을 이어갈 예정이다.

농촌진흥청 김명수 국립원예특작과학원장은 “이번 협약은 국가연구기관의 기술이 산업 현장에 실질적으로 적용되는 의미 있는 사례다.”라며, “흑삼 기능성 소재 산업화를 적극적으로 지원해 인삼 재배 농가의 소득 증대와 산업 경쟁력 강화에 이바지하도록 힘쓰겠다.”라고 밝혔다.