농림축산식품부(장관 이동필)는 10월부터 12월까지 전국 도축장 135개소(포유류 80개, 닭·오리 55개)를 대상으로 HACCP 운용수준 평가를 실시한다. 도축장 HACCP 운용수준 평가는 공정성을 위해 농식품부(농림축산검역본부) 주관으로 지자체와 소비자단체가 참여해 도축장 인프라, 위생관리 및 미생물검사에 대한 세부 항목별 평가를 실시한다. 또 도축장 시설기준 준수, 위생관리, 영업자 준수사항 이행여부 등 위생관리 실태 점검을 병행할 계획이다. 농식품부는 HACCP 운용수준 평가결과에 따른 도축장 평가등급을 상·중·하로 분류해 공개할 계획이다.