‘통큰맛짱배추’는 동해피해가 적고 뿌리혹병 내병계 배추 품종으로 비교적 기온 변화에 둔감한 품종이라는 것이 (주)동부한농의 설명이다. 또 중륵의 두께가 적절하고 수분함량이 적어 절임 작업에 적합하고 맛이 좋으며, 외엽색이 진한 반포합형 배추로 입모형태가 우수하고 배추 밑둥이 넓어 망 작업시 유리하다. 이날 품평회에 참석한 배추 농가들과 산지유통상인, 도매시장 경매사 등은 “괴산군은 배추 수확기에 일교차가 큰 지역”이라며 “통큰맛짱배추는 다른 배추 품종들과 달리 동해 피해 없이 외엽색이 진한 농록색을 그대로 유지하고 있어 놀랍다”고 평가했다. |
