| 농촌진흥청이 새싹보리로부터 항암·미백·항산화 효과가 탁월한 기능성 생리활성을 지닌 폴리페놀성 물질인 루테오린, 페루릭산, 사포나린, 루토나린 등을 분리·정제했다. 농진청에 따르면 새싹보리에서 분리·정제된 기능성 물질인 루테오린은 암세포의 사멸, 전이 및 성장을 억제하는 효과뿐만 아니라 피부 세포 내 타이로시나아제 효소 활성을 저해함으로써 미백효과가 뛰어나다. 특히 페루릭산과 사포나린, 루토나린은 항산화, 항암, 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있다. |
