[농기자재신문=박혜린 기자] 22일 방송된 tvN ‘스트리트푸드파이터’에서 터키를 찾은 백종원은 꼭 먹어봐야할 음식으로 카이막을 소개했다.

카이막은 일반 우유가 아닌 원유로 만들어내야 하며, 전문 기계가 필요하다.

50도에서 끓이고 식히고, 80도에서 끓이고 식히는 등 여러번의 과정을 거치는 번거로움을 수고해야한다.

'스푸파'는 백종원이 단순히 음식을 먹고 즐기는 것에서 나아가 지역 음식의 탄생 배경과 관련된 역사 설명까지 함께 곁들여지면서 지적 호기심을 채워주기도 했다.

백종원은 이러한 설명들을 어렵지 않고 맛깔난 입담으로 편안하게 풀어내 재미를 더했다.

음식의 조리과정부터 먹는 모습까지 시청자들의 군침을 자극하는 화려한 '스푸파'표 영상미 또한 큰 관전포인트였다.